現在、日本ではスーパーや市場など、どこでも海産物を手に入れることができます。
その味は決して悪くなく、食卓に彩りをもたらしています。
しかし、キタクロでは、“本当に美味しい”海産物を食べた時の感動をご家庭で味わっていただきたい…
そんな想いで、北海道の旬の海産物を全国の皆様にお届けしています。
独自の仕入ルートを構築
海産物や農産物の質や鮮度は、仕入によって決まると言っても過言ではありません。
いかに良い仕入ルートを持っているかが、直接商品の良し悪しに大きく関わってくる
のです。
キタクロでは、札幌中央卸売市場に勤務していた経験を生かし、豊富な人脈と情報網
で、独自の仕入れルートを確立しております。
そのため、スーパーでは手に入らない3kg以上の特大サイズのタラバカニや、極太の足、大粒のウニやいくらなどを仕入れることができ、ご家庭ではなかなか味わうことができない旨味と甘みの深い味わいをお届けすることができます。
代表が直接仕入れを行いますキタクロでは、代表自らが早朝から市場に出向き、札幌中央卸売市場を中心とした卸売市場からも厳選した仕入れを行っております。
市場に勤めていた経験を活かした目利きで、海産物の色、身の締り、実入りなどを
的確に判断し、本当に美味しい海産物をご用意いたします。
海産物の旬の時期、大きさ、色、鮮度などにこだわり、常に圧倒的な品質、抜群の鮮度の海産物を皆様にご提供しております。
「いつも食べている海産物とは全然違う！」という感動を皆様にお届けいたします。
LINEやInstagramに情報が満載
海産物や農産物は、季節によって水揚げ・収穫される商品が異なります。
そのため、お客様にとっては、いつ何の商品がお店にあるのか把握しにくいという現状があります。
そこでキタクロでは、商品の入荷情報や季節のおすすめ商品をInstagramにてリアルタイムに反映させることで、旬の海産物・農産物をタイムリーに発信しております。
また、ご希望の商品が決まっている場合は、LINEにてお問い合わせいただくことで、店舗やオンラインショップにない商品を仕入れることも可能です。
親しみやすいお店を目指します市場の人は「声が大きくて怖い…」というイメージとは一線を画す、入りやすく親し
みやすいお店を目指しています。
実際に、お越しいただいたお客様の対応をしているなかで、記念の写真撮影を求めら
れることも多くあります。
私自身、これまでの強面の業界イメージを払拭するべく、服装、髪型、表情など、 お客様が声をかけやすいイメージになるよう心掛け、これからの新しい業界のイメージを作り上げていきたいと考えております。
旬の海産品の情報やおすすめ商品などをご紹介いたします。
商品の仕入れや、ご希望の商品がある場合など、お気軽にご連絡ください。
